農薬や化学肥料不使用の有機カカオと、 そのカカオの天然酵母でじっくり自然発酵させた究極のナチュラルワイン。 それが、OCAのカカオワインです。 カカオの果汁をじっくり1年かけて自然発酵させました。 一般的にワインというと、ぶどう酒ですよね。 ワインとは、簡単に言うと、『ぶどうの果汁を、果皮や種子ごとにタンクや木桶に入れて、アルコール発酵させたもの。』です。 ワインのアルコール発酵は、ぶどう自体にもともと存在する天然酵母のみで行う場合と、人工酵母（培養酵母）を添加する場合があります。 わたしたちのカカオワインは、前者の果実がもともと持っている天然酵母のみで発酵しています。 そして文字通り、『カカオのワイン』です。カカオで作ったワイン。 何も足さず、何も引かず、カカオのみで作っています。 ぶどうのワインのようなタンニン（渋み）はなく、リキュールのようなとろみ、熟成した上等な梅酒のような深い甘みと香りがあるので、食前酒やデザートワイン、貴腐ワイン としてもお楽しみいただけます。 カカオ果汁の果実味と甘みがバランスよく、最後に酸味が心地よい余韻を残し、お口の中を芳醇な香りで満たしてくれるでしょう。 他では味わえない、カカオ専門店ならではのナチュラルワインをぜひご堪能ください。 ※北海道・離島などへの発送は、別途追加料金がかかります。 注文を確認後、運賃を訂正し、ご連絡を致します。 商品名：カカオワイン ワインとカカオの融合を楽しむ、新たな味わいの体験です。カカオの個性と豊かな香りが、厳選されたブドウと調和することで生まれる、特別な一杯をお届けします。厳選されたカカオ豆とブドウを使用したこのカカオワインは、テロワールを大切にし、バランスの良い味わいに仕上げられています。味わい深く、芳醇な香りが口いっぱいに広がる贅沢なひとときをお楽しみいただけます。 農園からボトリングまで、一貫して行うにこだわった製法でお届けします。原材料には、化学成分を一切使用せず、自然の恵みを活かしています。そのため、グルテンフリーで、オーガニックな原材料のみを使用しているため、健康志向の方にも安心してお楽しみいただけます。 ワイン好きの方にはもちろん、ご友人や大切な方への贈り物にも最適です。お酒との相性が良いだけでなく、食事と共に楽しむことで、より深い味わいを体験できます。また、カカオには健康に良いとされる成分が含まれており、毎日のリラックスタイムにぴったりです。 このカカオワインは、特別な日や自分へのご褒美に。上質な時間を過ごすための素晴らしいアイテムです。ぜひこの機会に、カカオワイン２０２２エディションをお試しください！ 原材料：オーガニック（有機）カカオ（ベトナム産） 内容量：500ml 原産国：ベトナム 保管温度帯：15℃～20℃（冷暗所推奨） 輸入者：（株）OCA OKINAWA 〒432-8002 静岡県浜松市中区富塚町1933-1佐鳴湖パークタウンサウス TEL：050-7117-0102